美食

天津的美食都有什么？可能很多人首先就会想到狗不理包子，狗不理包子是天津非常具有代表性的美食，口味独特，不管是本地人还是去天津旅游的人都爱吃，天津大街小巷也都看得到，其实天津的美食并不是只有狗不理包子，天津还有很多非常具有特色的美食，一起来看看到天津必吃的传统风味小吃吧！ 低音号推荐 天津茶汤 茶汤相传源于明代，因用水冲熟，如沏茶一般，故名茶汤。天津的茶汤是传…

寻味北辰 春节，是中华民族最隆重、最热闹的传统佳节，也是最具中华优秀传统文化内涵的节日之一。为展现北辰特色文化魅力、讲好非遗故事，借福牛送春之际，文化遗产保护中心推出“线上非遗年”系列线上展览，精选与年俗相关的非遗作品，借助互联网平台，在这个有特殊意义的春节，以非遗之美把千万热爱非遗艺术和传统文化的人联结在一起，将北辰非遗的温暖传递到全国各地，营造欢乐、喜庆…

要么心在书里，要么身在路上，身体和灵魂总得有一个在路上。 说到美食小吃，几乎没有人不会不动心。它们之于人类不仅仅是最基本的食物，同时更是一种可以收获身心享受的活动。在当代的城市生活中每个人都处在焦虑和紧张之中，人们可以舒缓身心的活动比较有限，而享受美食就是随时随地可以进行的活动之一，所以几乎每一类群体都难以抵挡美食的诱惑。相比较在餐厅饭馆吃饭，那些路边摊和美…

天津人真的是太亲切了，哪怕和你做生意也像在唠嗑一样，大街小巷的美食店不是二姑就是老姑，不然就是二姑夫，取这样的店名总给人一种回家吃饭的感觉，比如说南开区这家二嫂馅饼，就真的太接地气了。这家店藏在小胡同里不太起眼，很多人可能不知道，但是老主顾特别多，每天只卖4小时，但是不愁生意，现做现吃食客围着摊子买，才出锅就被抢光了。 每天早上十点二嫂馅饼才开门，但是九点半…

先给诸位讲义规矩，您记住了。请人吃饭，三天为请两天，为叫当天这算题六。用老北京和老天津卫的规矩来说，要请人吃饭，一定得提前三天跟人说好。 我从小在天津就听过有句老话。“借钱吃海货，不算不会过。”天津就是所谓的“九河下梢天津卫，三道浮桥两道关。”是血汗的码头，所以天津人爱吃海鲜，爱吃水里边打捞出来的东西。 有一种东西在天津叫“鳎目鱼”。“鳎目”是民间的俗称，学…

蒸饼儿”是什么？《天津方言词典》里是这样解释蒸饼儿的：用发面蒸的带馅儿的扁圆形面食。用大白话解释就是：“带馅的馒头”。老年俗有“腊月二十八，把面发”的说法。到了这一天要开始准备过年吃的面食了。在天津，到了腊月二十八这一天，要忙活蒸馒头、枣馒头、蒸饼儿、枣塔等面食。大家都最爱吃什么馅的呢？@介似天津卫 来源：文旅天津

这是天津人对自己吃的早点的一种戏称。在天津，大饼可以夹夹夹夹夹夹一切！大饼果子、大饼卷圈、大饼藕夹、大饼鸡排、大饼鸡蛋，大饼夹核桃酥、夹松花蛋、夹炸河虾、夹炸藕夹、夹咸菜豆皮、夹炸糕、夹棒槌果子……总之，大饼夹一切，倍儿香~！看[鼓掌]介是朕为你夹下的天下！ 来源：津彩青春

天津人爱吃的早餐除了包子，还有锅巴菜、老豆腐等等，天津老豆腐堪称天津早点四大金刚之一，和豆浆、煎饼果子、锅巴菜齐名，它的口味清淡，卤子是灵魂，而且价格便宜，一大早来一碗热气腾腾的老豆腐，真是暖胃暖心，让人一整天都精神奕奕。天津地道的老豆腐特别多，很多天津本地人早上就爱来一碗，不过我们今天介绍的不是天津老豆腐，而是一家开在天津的西安老豆腐，已经在这里火了20多…

说起天津这座城市，不知道大家第一时间能够想到什么呢，对我而言，天津这个城市最具代表性的那肯定还是他们这里的相声，恰好前两天咱们才看了今年的春节联欢晚会，里面的相声节目不知道还合不合大家胃口呢。事实上，天津不光是相声的发源地，还是著名美食“狗不理包子”的发源地，曾经让很多人都为之痴迷。 其实天津人本身就对吃非常感兴趣，他们是天生的吃货，不管是南方的美食还是北方…

每年的正月初三 天津人餐桌上都不会少了合子 合子是饺子的演变 老话说“初三合子往家转” 预示着新的一年生活美满幸福 初三合子 要说这合子可以说是面食中的艺术品了，所谓合子，就是把两张饺子皮捏在一起，中间填馅。为了使合子包得圆，周边齐整，有些老人还会用碗扣合子皮；合子的馅要装得足一些，并且为使合子“溢美”，周边还要捏成花边，让人看起来都会心生欢喜。每逢大年初三…