美食

天津在北方城市中，属于美食比较多的，虽然有人说天津美食没有门派，就是因为没有门派才汇集各地美食加以改良，成为地道天津特色，当然也有天津本土的特色美食，至今传承仍受追捧。 天津有一家30多年的早餐店，他家只卖两样早餐，就是锅巴菜和窝头，这家店就是开在南大寺的正味斋。这家早餐店很不起眼，门口的长队却格外抢眼，有时候队伍都能排出50米。 他家的锅巴菜被天津人公认为…

为了更好地迎接国家会展中心盛大启幕，促进津南区餐饮行业消费复兴，弘扬津南传统饮食文化，12月10日，“拥抱会展 共赢津南——津南土菜大比拼现场评选活动暨颁奖典礼”在咸水沽镇月坛商厦盛大举行，现场各式菜品飘香四溢，气氛火热，将本届大赛推向高潮。本次活动由津南区商务局、津南区市场监督管理局主办，天津市烹饪协会指导，掌上天津和天津市月坛现代商业集团有限公司承办。 …

【十八街麻花】 桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发祥和桂发成麻花店，因店铺座落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。 十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月…

本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。本期萝妈分享的内容是：北方人超爱的6种美食，到南方人口中就不香了，太不懂得品尝了！ 作为一个“资深”的吃货，又是一名地地道道的北方人，哪个胡同或巷子中开了一家新的小饭馆，又或者是某个饭馆中有了新品种，我都会第一时间前去品尝。对于美食的执着追求，让我的口味越来越刁钻，吃美食的时候很…

带货女王华莎将烤牛肠的热度瞬间引爆，实际上在天津，已经有一家牛肠店火了好几年，它就是开在双港镇的92火辣牛肠，不少人周末专门开车去吃，味道地道极了。小津去年去的时候还要排队，今年这片儿生意冷清了些。一定要点火辣牛肠锅，是招牌，牛肠非常软烂，里面还有牛肚，配菜有洋白菜，金针菇，泡菜，干豆腐皮，年糕，苏子叶等，在红亮的汤汁里咕嘟咕嘟煮着，味道非常丰富，没有邪味。…

有没有过这样一类小门脸，上学的时候每天都吃到他家的东西，只是觉得量大好吃又便宜，没啥可说道的。直到工作以后，吃过了形形色色的馆子，才发现他家量大，是因为担心孩子吃不饱，好吃是因为真材实料，便宜是因为要价厚道。坐落在气象台路上的兰记烧饼里脊，就是这样一家毫不起眼的小店，开很多年了，烧饼软糯有五香粉味，里脊肉嫩汁水足，厚厚的两大片刷着秘制酱料，香！不够还可以加个…

王姐大乌豆可是丁字沽地区的著名小吃，除了每天必须要抢以外，真的是没啥可指摘的地方，全天津最好吃的乌豆，没有之一（接受一切纠正，纠正我就是你对哈哈！）王姐特别热情，动作特别利落，乌豆特别大，每颗都很出沙喷香，特别特别好吃和入味，老年人的最爱！环境方面原来就是个小餐车，一高压锅一高压锅的卖，每天能卖出去十几个高压锅的量，现在有门脸了更好找了，就在子牙西里中国移动…

滨江道上有许多高消费的地方，但是小津作为土生土长的天津老饕，会把我的隐藏美食地图毫无保留的分享给大家。这家我满爱吃的烧烤店一开始没名字，但是他家的麻辣烧烤人气很高，所以久而久之就叫做麻辣烧烤了。原来在老鞋城，后来搬到了哈尔滨道上。里面就五六桌，地方不大，客人很多，二十年来，客人大多是熟人，所以食材和味道绝对是信得过。一进门有一个大的食品柜，你就像买麻辣烫一样…

小津是被门口的海报广告词吸引进去的——“万一很好吃呢？人这辈子最怕的就是错过”所以我选择信任这家店一次，结果我们彼此都没有辜负，店面非常干净，店长推荐我试一试红豆牛奶烧，哇一口下去，馅料满满，红豆微甜香气十足，牛奶Q嫩Q嫩，所以我又点了一个缤纷BIUBIUBIU，是冰激凌，里面还有果肉，三角烧外面烤的脆脆的，口感特别好！表皮可以根据顾客的要求画上图案，我毫不…

小时候谁经常带你买糖葫芦？有没有勾起你的儿时回忆？ 图源@Maiyaer李昕阳 ​ 来源：文旅天津