天津人爱吃的早餐除了包子，还有锅巴菜、老豆腐等等，天津老豆腐堪称天津早点四大金刚之一，和豆浆、煎饼果子、锅巴菜齐名，它的口味清淡，卤子是灵魂，而且价格便宜，一大早来一碗热气腾腾的老豆腐，真是暖胃暖心，让人一整天都精神奕奕。天津地道的老豆腐特别多，很多天津本地人早上就爱来一碗，不过我们今天介绍的不是天津老豆腐，而是一家开在天津的西安老豆腐，已经在这里火了20多年。
这家店在河北区，名字叫做桥园里西安老豆腐，老板是地道的西安人，来天津一家三十多年，和妻子两人一开始推着三轮车卖老豆腐，那个时候来他们家吃早点的人就特别多，靠着自己一点点积累，到现在有了自己的店面，虽然很辛苦，但还是收获了不少。
真正的西安豆腐脑加的是油泼辣子酱油和醋，他们家的西安老豆腐在此基础上，结合了天津老豆腐的卤子风格，融合而成自己的特色，豆腐很嫩，卤子特别鲜美，配上香菜、芝麻酱、韭菜花酱、辣椒油、榨菜碎，简直是绝了。和西安口味没有关系，就是地道的天津口味，只是没那么多麻酱，多了香而不辣的油辣子和咸菜。
这家店就在菜市场附近，开在老居民的一楼，是自己开了一个门，小屋面积不大，人多的时候门外也有桌子，很多人是专门买回家吃，所以会自己带保温壶来，附近的邻居都知道这家店，基本上排队的人没有断过，排队十几米就为了这口老豆腐。但是两口子手脚麻利，动作迅速，所以很快就能吃上了。这一碗老豆腐分量很多，豆香味很浓，价格也很实惠，小碗2.5元就足够吃，多五毛钱是大份，根本吃不完。他们家的素卤豆腐咸淡适中，现在很少能吃到这么好味的豆腐脑了。
除了老豆腐，店里还有锅巴菜，小份三元五大份四元，豆浆是自己现榨的无糖的1元一杯，加糖就多五毛钱，适合各种人群。主食有窝头油条，统统一块钱，人均五元就可以美美地吃一顿早餐。豆浆很浓郁，一看就是真材实料，配上豆浆和一角饼，简直是绝了。也可以买上一套大饼卷圈，简直是人间美味啊！
虽然店里只有夫妻两人，但是丝毫不慌不乱，除了可以进店吃，还专门设置了一个外面窗口，进店处就是店里的厨房，大桶的老豆腐还有调料摆放得整整齐齐，可以单独站一排不需要和堂食的客人挤在一起，方便老奶奶老爷爷来卖早餐，还是比较人性化，虽然不是地道的天津老豆腐，和西安豆腐脑区别也很大，但是味道好，住在附近的小伙伴可以来试一试哦！
来源：腾讯 秀妹说影视
本文为转载，不代表微天津立场，仅供读者参考。
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