蒸饼儿”是什么？《天津方言词典》里是这样解释蒸饼儿的：用发面蒸的带馅儿的扁圆形面食。用大白话解释就是：“带馅的馒头”。老年俗有“腊月二十八，把面发”的说法。到了这一天要开始准备过年吃的面食了。在天津，到了腊月二十八这一天，要忙活蒸馒头、枣馒头、蒸饼儿、枣塔等面食。大家都最爱吃什么馅的呢？@介似天津卫
来源：文旅天津
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