美食

天津有句老话：九河下梢天津卫，三道浮桥两道关。意思就是天津自古河多、水多，所以桥梁也多。历史上的天津，因为河多、湾 多，加上湖、淀、塘等，水域宽阔，距海又近，故水产极为丰富，品种也多，饮食习惯也就和当地环境物产紧密相连。 天津人喜食海鲜、河鲜，就是由这得天独厚的优越条件养成的，因此在天津有句俗语：当当吃海货，不算不会过。意思就是把家典当了换海鲜吃，不能算败家…

中国作为一个美食大国，这名字可不是随便叫的，在国内美食的身影都是随处可见的，不管人们走到哪都可以吃到哪，美食种类多样，不同地方就有不同地方的特色美食，这些中国美食受到了很多外国人的喜爱，外国人在吃完这些美食之后都对中国的美食赞不绝口。 这第一种就是我们都吃过的煎饼果子了，这是天津的著名小吃。在薄面上打上鸡蛋铺满整个面，烤熟后刷上甜面酱、辣椒酱，再加上脆脆的锅…

熟梨糕也叫碗糕，其实与梨无关，是天津一种很传统的民间小吃，它还有一个正经的学名叫甑儿糕。甑是古代的一种炊具，底部有许多小孔，蒸汽透过这些小孔将盛器中的食物蒸熟。熟梨糕是用大米磨成粉渣，蒸熟后作为主料，制作时将米面置于木甑上，放在蒸锅上蒸一分钟，然后在其上涂抹各种小料即可。有些摊位将制作好的熟梨糕放在纸上，还有些心思细腻的摊主为了将小本生意立足于长期发展，便开…

有件事其实憋在心里好久了，市里的朋友还有假装老饕的读者朋友们经常会给我发微信，问我为什么不列一个滨海新区的美食清单？这事确实一直犹豫，迟迟不敢下笔。首先是滨海新区这边好吃的地方确实屈指可数；其次是那么多餐厅众口难调，也怕断然评论招来不必要的是非。 这样，我想到了一个好办法。我只针对个人口味比较感兴趣的，也许并不是大众喜欢的，为大家做一个小小美食指南吧！我也没…

津八件是天津人送礼的首选。据史料记载，最早的“八件儿”是清宫里在重大节日庆典中所用的8种面食。其中包括印有福、禄、寿、喜、安康、如意等吉祥话的面点和特别的“银锭鱼”，将其放在8个盘子里摆出图案来。 图源：网络 今天的津城非遗就来给大家介绍津门桂宝斋津八件制作技艺。 图源：网络 天津糕点“八件儿”托生于京城糕点，是把天津小吃特点与京城糕点的品种、风味、技法相结…

从煎饼馃子、面茶、炸糕，到各种河海鲜，越来越多的游客冲着天津的美食而来，“为一餐饭、赴一座城”也成为旅游市场复苏后旅游平台和商户共同尝试的新模式。 “提前和闺蜜做好了攻略，此行就是逛吃、逛吃！”在社交平台上，越来越多的游客将美食作为旅游的由头甚至是出游的核心内容，随着“95后”“00后”游客群体的大量涌入，泡酒店的享受派、拍照的打卡族，让旅游市场迎来了新模式…

说起老天津人的早餐，离不开嘎巴菜老豆腐之类的传统小吃，豆腐脑在全国各地都很流行，但是叫法不同，什么豆花、老豆腐都是它的称呼，天津的豆腐脑是大片的嫩豆腐，淋上明亮而热乎乎的卤汁，然后加上蒜汁、麻酱、辣油等等，颜色诱人口感顺滑，非常香甜可口，嘎巴菜的话一般是素卤，但是豆腐脑的卤汁很有讲究，要有肉才够地道。一般外面的豆腐脑都是牛肉馅，而老底子的豆腐脑却是羊肉沫，如…

现在我们去逛小吃街都会发现有很多美食，这些小吃美食都传承自全国各个地方。像炸糕就属于天津那边的著名小吃，而且才3.5元一个。现在全国各地省市的大街小巷都有这些小吃卖，有些是推着三轮车来叫卖的。 1.简单而美味 这个小吃做法和使用的食材非常简单，主料只要糯米饭和豆沙馅即可开始制作。前期做法和包子做法差不多，都是使用面粉和水，然后把这两个主料放进去合成一个柔软的…

天津的美食都有什么？可能很多人首先就会想到狗不理包子，狗不理包子是天津非常具有代表性的美食，口味独特，不管是本地人还是去天津旅游的人都爱吃，天津大街小巷也都看得到，其实天津的美食并不是只有狗不理包子，天津还有很多非常具有特色的美食，一起来看看到天津必吃的传统风味小吃吧！ 天津石门坎素包 天津老百姓都爱吃“石头门坎素包”，尤其在中老年人的群体中更是名声大振，广…

天津的美食都有什么？可能很多人首先就会想到狗不理包子，狗不理包子是天津非常具有代表性的美食，口味独特，不管是本地人还是去天津旅游的人都爱吃，天津大街小巷也都看得到，其实天津的美食并不是只有狗不理包子，天津还有很多非常具有特色的美食，一起来看看到天津必吃的传统风味小吃吧！ 低音号推荐 天津茶汤 茶汤相传源于明代，因用水冲熟，如沏茶一般，故名茶汤。天津的茶汤是传…