早餐

说起老天津人的早餐，离不开嘎巴菜老豆腐之类的传统小吃，豆腐脑在全国各地都很流行，但是叫法不同，什么豆花、老豆腐都是它的称呼，天津的豆腐脑是大片的嫩豆腐，淋上明亮而热乎乎的卤汁，然后加上蒜汁、麻酱、辣油等等，颜色诱人口感顺滑，非常香甜可口，嘎巴菜的话一般是素卤，但是豆腐脑的卤汁很有讲究，要有肉才够地道。一般外面的豆腐脑都是牛肉馅，而老底子的豆腐脑却是羊肉沫，如…

这是天津人对自己吃的早点的一种戏称。在天津，大饼可以夹夹夹夹夹夹一切！大饼果子、大饼卷圈、大饼藕夹、大饼鸡排、大饼鸡蛋，大饼夹核桃酥、夹松花蛋、夹炸河虾、夹炸藕夹、夹咸菜豆皮、夹炸糕、夹棒槌果子……总之，大饼夹一切，倍儿香~！看[鼓掌]介是朕为你夹下的天下！ 来源：津彩青春

天津豆腐脑本地人喜欢叫老豆腐 想要元气满满，必须吃好早餐！ 在天津，早点时间可谓是最让人幸福的时刻。蒸汽弥漫在空中，大街小巷都是排队吃早点的人，清晨“一日之计”的那点追求，全都扑在早点上了。 据统计，天津有30多种早点。煎饼馃子、嘎巴菜、老面茶、卷圈儿、炸糕、豆包儿、蒸饼、驴打滚儿…… 这其中，天津老豆腐可以说是天津最常见，最有特色，最好吃的早点之一了。 老…

天津在北方城市中，属于美食比较多的，虽然有人说天津美食没有门派，就是因为没有门派才汇集各地美食加以改良，成为地道天津特色，当然也有天津本土的特色美食，至今传承仍受追捧。 天津有一家30多年的早餐店，他家只卖两样早餐，就是锅巴菜和窝头，这家店就是开在南大寺的正味斋。这家早餐店很不起眼，门口的长队却格外抢眼，有时候队伍都能排出50米。 他家的锅巴菜被天津人公认为…

《政民零距离》栏目网民“庞**”留言：听说天津地铁可以买早餐了，是真的吗？1、请问“地铁e站”餐饮便民车何时开启？2、买完了早餐之后可以在地铁上吃吗？ 市国资委回复：经核实，“地铁E站”餐饮便民车经过筹备，现已经具备开业条件，其中地铁学府工业站B口、高新区站B口和长虹公园站G口已于11月25日开业，通过“天津地铁APP下单，站外自助取餐”的方式，为广大乘客提…