美食

【十八街麻花】 桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发祥和桂发成麻花店，因店铺座落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。 十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月…

本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。本期萝妈分享的内容是：北方人超爱的6种美食，到南方人口中就不香了，太不懂得品尝了！ 作为一个“资深”的吃货，又是一名地地道道的北方人，哪个胡同或巷子中开了一家新的小饭馆，又或者是某个饭馆中有了新品种，我都会第一时间前去品尝。对于美食的执着追求，让我的口味越来越刁钻，吃美食的时候很…

日前，地铁e站售餐车在天津部分地铁站亮相，售餐车食品由中央厨房统一制作配送。市民不仅可以在现场购买，还可以通过“天津地铁APP”实现“线上下单、便捷取餐”。目前，售餐车已在地铁长虹公园站、高新区站、学府站等站点外投入试运营，还将陆续在其他站点外推广。 来源：天津广播

带货女王华莎将烤牛肠的热度瞬间引爆，实际上在天津，已经有一家牛肠店火了好几年，它就是开在双港镇的92火辣牛肠，不少人周末专门开车去吃，味道地道极了。小津去年去的时候还要排队，今年这片儿生意冷清了些。一定要点火辣牛肠锅，是招牌，牛肠非常软烂，里面还有牛肚，配菜有洋白菜，金针菇，泡菜，干豆腐皮，年糕，苏子叶等，在红亮的汤汁里咕嘟咕嘟煮着，味道非常丰富，没有邪味。…

主要功效：补肾固精 推荐理由：冬天是收藏的季节，借助大自然收藏之气，帮助自己固护肾气。 材料：菟丝子10g，枸杞子10g，桑葚子10g，鸡半只，生姜片3片（2-3人量）。 烹调方法： 半只鸡洗净斩件，其余材料稍冲洗备用。把鸡、菟丝子、桑葚子放入汤煲中，加清水1000ml，炖约1.5小时，最后加入枸杞子再炖10分钟，加盐调味即可。 汤品点评： 正如推荐理由那里…

八珍豆腐（三十五弹） 八珍豆腐是天津的一道特色菜，豆腐入口即化，八珍鲜美可口。相信每个天津人心里都有自己的一盘八珍豆腐。 原材料：：豆腐（南豆腐最好，我怕碎用的日本豆腐）、虾仁、鸡腿肉、蟹肉棒、海螺肉全贝、其实还有各种海鲜啦看着放就行～，蚝油，酱油，盐，糖，白胡椒，葱姜蒜，水淀粉 ①蟹肉棒斜切段，海螺肉切片，虾仁去虾线加入少许料酒、胡椒粉和淀粉抓匀腌渍几分钟…

天津滨江道每逢节假日都是非常热闹的，也是圣诞节情侣必去的地点之一，除了去西开教堂，滨江道附近也有很多适合情侣的西餐厅，详见下文。 　　里米尼意大利餐厅 在里米尼意大利餐厅，不仅有意大利菜，也有意大利乡土气息，作为意大利海边城市的里米尼，是这座餐厅当初的风格设计蓝图，面朝大海的臆想与古老村庄的传统融为一体，体验绝佳。背景墙就是里米尼的阳光、沙滩和海岸，坐在这里…

在津城大小炸串店或摊儿当中，河东中山门有家“盛运”的存在比较特立独行，不管是从前绕着小推车排得长长的队伍里，还是如今小店内围堵的人群中，多得是天津的各路“吃货”和老主顾，每个人都得带个几十串回去，这“引人入胜”的秘诀，就在于他家的料。一些腌制配方、酱料制作有着家传的“秘方”，不过说到底，还得是东西本身好，“原料好，炸串用的油也得好。”调料十来种，比例有讲究，…

昨晚10点，CCTV4《美食中国》节目聚焦天津宁河，从驭运河之水、驭湿地之水、驭盐碱之水三个角度逐次递进，展示贴饽饽熬小鱼、七里海河蟹面、肉焖儿饭等宁河农家美食，讲述宁河人如何将九河下梢之地，变成鱼米飘香的北方小江南。今天11:00和13:00，节目将重播。 ​​​​ 来源：天津广播

日前，由天津烹饪协会、天津职业大学和天津耳朵眼饮食集团联手打造的津菜学院成立，这是本市首个以津菜为培养方向的职业院校，第一批学员共有50名。 ​​​​ 来源：天津广播