糕点

津八件是天津人送礼的首选。据史料记载，最早的“八件儿”是清宫里在重大节日庆典中所用的8种面食。其中包括印有福、禄、寿、喜、安康、如意等吉祥话的面点和特别的“银锭鱼”，将其放在8个盘子里摆出图案来。 图源：网络 今天的津城非遗就来给大家介绍津门桂宝斋津八件制作技艺。 图源：网络 天津糕点“八件儿”托生于京城糕点，是把天津小吃特点与京城糕点的品种、风味、技法相结…

新年将至，传统糕点非遗传承人周连坤和她的团队也进入一年中最忙碌的时光。 周连坤和团队师傅一起忙着制作节日糕点。 今年由于疫情原因，不少在津工作的外地人选择留津过节，春节不能和家人相聚，他们会选择一些带有浓郁天津元素的食品作为礼物寄回自己的家乡，为家乡亲人带去问候祝福，这让具有百年传承历史，天津非遗祥禾饽饽传统糕点制作技艺团队精心研发生产的60余种产品热销，这…