水饺，美食

  中华老字号天津白记，最早起源于清光绪十六年（1890年），由天津人白兴恒始建，取名“白记蒸食铺”，主营各色甜食蒸食、素包、虾皮韭菜粉素饺，每天门庭若市、络绎不绝。1926年，白兴恒次子白文华继承父业，推出了西葫羊肉水饺和三鲜馅水饺等新品种，特别是西葫羊肉水饺口味独到，博得广大食客的赞誉，形成了白记的传统特色。从此改字号为“白记饺子铺”。此时，白…