美食，养生

众所周知，蒜头有很好的养生功效，其中的大蒜辣素与硫胺素有消炎杀菌，促进胃酸分泌，从而增强胃部消化的作用。这次选用的独子蒜与牛油配合，令到菜式的味道得以升华，当中加入的美极酱油功不可没。 材料：大海虾400g，独子蒜40g，牛油20g，美极酱油20g，盐、花生油适量。 做法：大海虾从肚一分为二，洗净沥干水分后煎香倒出备用，把独子蒜去皮切片备用，开锅下花生油，下…