为提振消费信心,让消费者与企业之间沟通更加畅通。3月3日上午,天津市消费者协会、天津市酒类流通行业协会共同组织行业专家、媒体记者、消费者代表走进北方酱酒发源地、国家地理标志保护产区——天津芦台春酿造有限公司,开展白酒消费体察活动。体察活动实地了解了白酒发酵酿造、罐装检测的全过程以及企业对食品安全的把控及措施,让消费者对白酒酿造生产有了更进一步的了解。
活动中,体察人员参观了芦台春地方文化博物馆,企业相关人员现场讲解了芦台春白酒的发展历史。随后前往产品纯粮固态发酵酿造车间、酒窖,实地观看从原粮到白酒蒸馏的全部过程,在现场感受中华传统白酒古法酿造的奥妙,体会中国最大酒窖“中华第一窖”8000吨储酒同时恒温恒湿储存所带来的消费安全感。企业相关负责人介绍,优质酱酒的酿造,要经一年周期,两次投粮,九次蒸馏,八次加曲,八次发酵,七次摘酒,一年盘勾,五年贮藏,然后才能成为消费者餐桌上的白酒。最后体察人员参观了企业的国家认可实验室,在实验室人员的介绍以及观看现场实际检测中,体察人员感受到企业为更好满足消费者需求,在对白酒食品安全以及酒类科技创新方面检测和研究所做出的努力。
参观结束后全体人员进行了座谈,企业相关负责人介绍芦台春一直坚持绿色发展理念,利用在行业领先的速冻提纯和双蒸还原技术,努力让好酒更净更柔,更符合绿色食品的标准和广大消费者健康、舒适的饮酒要求。会上,体察人员还就白酒相关知识与参观情况进行了提问,企业进行了详细解答,进行了充分的现场互动。
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