天津的一位奶奶，30年来只卖5个菜，没出摊已经围满了人

天津的一位奶奶，30年来只卖5个菜，没出摊已经围满了人！小时候最喜欢就是攒钱去买小区门口一位奶奶的炸串，她做的炸串特别好吃，种类还比较多，来吃的人也不少。现在即使上班了，每次放假回家都会去这个小摊吃几串，还是小时候的味道啊，熟悉又好吃。可是上次回家，向往常一样去炸串，奶奶的小摊子门口围了很多人，不知的还以为发生了什么事情呢，我走上前去，原来这些都是来买炸串的。还有很多人在拍视频，卖了三十多年炸串的奶奶也没曾想到自己会成为网红！

这家炸串摊位于天津河北区宜白路的一个小区门口，小摊子不大，上面摆着一些食材，很干净，看着就比较有食欲。有的这种小摊子卫生不是太好，即使味道再好，吃的人也比较少。奶奶是个干净人，穿着很朴素干净，她说做小吃摊的最重要的就是卫生干净，不干净的话没人来吃的。买炸串的人看着奶奶，奶奶都有点不好意思了，她说以前小摊没有这么多人，一般都是学生放学的时候家长买几个给孩子吃，不像现在，刚出摊就围满了人。

奶奶每天下午才出摊，早上就开始忙活，第一件事就是去菜市场买食材，食材要保证新鲜，要是不新鲜的话吃起来不好吃，也不健康。菜买回来之后需要清洗、串串，很繁琐的，炸串看起来简单，但是做起来却很忙人。奶奶都是一个人完成，虽然家里人也想帮忙，她喜欢自己做，别人做的她觉得不满意。奶奶对于每一个炸串要求都很高，无论是分量还是形状，奶奶都尽量做到最好。

奶奶炸串摊比较好卖这是鹌鹑蛋以及蟹棒，这两样很多人都爱吃，炸鹌鹑蛋似乎在别的小吃摊很难吃到的，鹌鹑蛋煮好之后，把壳给剥了，然后整齐的穿在竹签上面，外面再过上一层面糊，然后下锅炸，面糊遇到高温的油，很快就变得焦酥，牢牢的包裹在鹌鹑蛋上面。颜色是金黄色的，再蘸着奶奶做的特有的酱汁，撒上一些芝麻，吃起来太香了。一次吃好几串都吃不过瘾。其次是蟹黄棒，蟹黄棒是买的成品然后穿起来的，蟹黄棒的主要原材料是鱼肉以及淀粉，油炸之后表面素素的，里面挺嫩的，酱汁发挥了独特的调味作用，咸香的酱汁和蟹棒简直是最好的搭配。